La Liguria a Torino

U Fugassin: Street Food Ligure a Torino

Anche Panissa Focaccia e primi  Take Away nel centro di Torino

Cos'è U Fugassin?

U Fugassin è una tipica focaccina ligure a base di farina e patate che poi viene fritta nell’olio; al termine della frittura di pochi istanti avrai tra le mani un piccolo fagottino di focaccia fritta che potrai farcire a piacimento, con salumi, crema alla nocciola o marmellata per la versione dolce.

Proprio da questa ricetta storica nasce il nostro concept di locale nel cuore di Torino: l’obiettivo è quello di creare un piccolo angolo dove mentre sei di passaggio potrai gustarti una delle prelibatezze ancora poco conosciute della nostra Liguria e del Piemonte di cui siamo certi ti innamorerai (e probabilmente vorrai anche il bis)!

Fugassin dolci o salati?

Abbiamo pensato a tutti! Abbiamo creato il Fugassin per te che magari vorresti una squisita merenda dolce mentre passeggi tra i portici storici di Via Po nel cuore di Torino.

Fugassin Salato

Ricetta originale del Fugassin a base di farina e patate con impasto lievitato 24 ore che viene poi fritto e servito caldo. Ottimo farcito con i salumi a Km0 del Salumificio Alemano!

Fugassin Dolce

Ricetta originale Fugassin a base di farina e patate con impasto lievitato 24 ore che viene poi fritto e servito caldo con zucchero a velo. Provalo anche farcito con confetture biologiche o Nutella!

L'Aperitivo

Siamo l'unico locale del centro di Torino dove potrai fare un aperitivo a partire da soli 8 €... vieni a scoprirlo! Prova l'abbinamento dei Fugassin con il classico Spritz o i vini del territorio che abbiamo selezionato: Dolcetto del Monferrato, Barbera del Monferrato, Grignolino d’Asti e Moscato d’Asti.

Se sei in giro per Via Po, Piazza Vittorio o Piazza Castello e sei in cerca di cosa a mangiare a Torino in uno street food dovresti venire a provarli!

Dalla Liguria...

Originari della zona di Loano e Finale Ligure, i fugassin liguri rappresentano un piatto semplice ma di grande soddisfazione: pensate a una base lievitata, arricchita con patate lesse nell’impasto e poi fritta fino a diventare irresistibilmente dorata e croccante.

...al cuore di Torino!

Ti aspettiamo in Via Po 27 nel centro di Torino. Dopo essere passato da noi e aver provato i nostri fugassin farciti, siamo più che certi che ci valuterai come il miglior street food di Torino: provare per credere!
Eccellente
In base a 137 recensioni
Javier Vergara Cabo
2024-07-09
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Bel posto dove scoprire un po' dei sapori liguri.
Chiara Gallo
2024-07-07
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Buonissimo, 10+! ✨️
Alessio Repetto
2024-07-06
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Focaccia buona come e più in Liguria ma nel centro di Torino, e personale bravissimo!
Chiara Verdicchio
2024-07-03
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Locale in pieno centro su via Po, vicino alla mole antonelliana. Posto piccolo, ma adatto a una pausa golosa. Possibilità di usare il bagno. Personale gentile e pronto a consigliare. Fugassini e panissa ottimi anche da prendere e mangiare passeggiando. Ho preso i fugassini ripieni e sono ottimi.
Gabriele Torchia
2024-07-02
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Finalmente un vero streetfood!! Focaccia, fugassin e persino pasta da passeggio, entri, ordini, esci e passeggiando per via Po mangi!!!
Agatino Ricca
2024-06-08
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Da Agatino il Cebano siciliano, ottimi fugassin con Aperol sia salati che dolci, ottima accoglienza, simpatico il propietario, ritorneremo sicuramente 😎😎
Alessio Annunziata
2024-06-08
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Fugassin buonissimi, personale gentile e disponibile e ambiente molto confortevole. Il prezzo è modesto. Consiglio il posto.

Non solo Fugassin: le nostre Chips e la Panissa Ligure!

Due autentiche delizie per gli amanti degli snack salati: le Chips di Patate e la famosissima Panissa Ligure Tradizionale.